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Pepper is an irritating spice

辣椒,具有強烈的香氣和刺激胡椒香料。這兩種常見的調味料胡椒,也有一定的藥用價值,它可以起到減肥的作用。黑胡椒:黑胡椒味道比白胡椒更為激烈,雙方除腥,防腐和抗氧化作用。當粉末出來,所以在蓋的消耗必須緊固揮發性香味氣體。黑胡椒可以在燉肉鍋和烹飪遊戲中使用。應用於加熱盤,從而達到增香辛辣味開胃的效果。

蒜蓉是香港家庭必備的煮食佐料,淘大採用新鮮天然大粒蒜片,起鑊時加入1-2茶匙,輕鬆煮出碟碟佳餚。百分百香港製造,不加味精或防腐劑,讓你與家人食得更安心更健康!

白胡椒:是將成熟的胡椒進行剝皮後幹制加工而成,味道比黑胡椒價格更為具有辛辣。是烹調魚、紅燒菜肴的理想以及調味料。平時吃涼拌也可菜也可以自己加點白胡椒,可以提味、去寒。黑胡椒入肴應注意以下兩個問題關鍵:與肉食同煮的時間一般不宜使用太長,因黑椒含胡椒辣堿、胡椒脂堿、揮發油和脂肪油,火候太久的話會使沒有辣味和香味揮發掉。掌握一些調味物質濃度,可使香辣味食品更加豐富濃鬱。使辣和香充分發展發揮。

花椒呈紅褐色,其味辛微澀,芳香濃鬱,炒後香味較好。 花椒最好用玻璃或瓷瓶密封,這樣可以保證花椒的香味不受影響。 花椒具有除味增香的作用。 適用於炒,燉,蒸等烹調技術。 雞精,雞精是一種以鮮雞,雞骨,鮮蛋為底料。 通過烹飪,減壓,取汁,用鹽,糖,香料等物質制成的調料,其味道更加全面,協調,逼真的雞味,可為菜肴增添新鮮的風味。 雞精適用於各種烹飪、烹飪、湯、蘸等場合。 因為雞精含有鹽,如果在烹飪時加入雞精,應該減少鹽的用量。

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Publicerat klockan 05:16, den 27 maj 2020
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